Три самых популярных рецепта, которые оценит каждый
24 февраля начнется Масленица, и продлится она до 1 марта. В это время положено ходить друг к другу в гости, весело проводить время и печь блины. Для любителей последнего мы собрали три самых популярных рецепта приготовления блинов.
Читайте также: Когда Масленица в 2020 году и сколько дней она продлится?
Классические блины на молоке
Ингредиенты:
- Молоко – 700 мл
- Яйца куриные – 3 шт.
- Мука – 100 г
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания сковороды
- Сливочное масло для теста и смазывания готовых блинов
Как готовить
Яйца разбить в глубокую миску, добавить молоко, муку и хорошо перемешать. Растопить сливочное масло (можно заменить растительным) и влить в тесто, добавить соль, сахар и снова перемешать. Сковороду смазать растительным маслом и половником аккуратно вылить блинное тесто. Поджарить с обеих сторон, выложить на блюдо и промазать растопленным сливочным маслом.
Блины на простокваше с дырочками
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Простокваша – 2 стакана
- Вода – 50-100 мл
- Мука – 200 г
- Соль – 1 щепотка
- Сахар – 1 ст. л.
- Сода – 1/3 ч. л.
- Масло растительное – для жарки
Как готовить
Разбить в миску яйца, взбить венчиком. Добавить соль, сахар и простоквашу, перемешать. Ввести муку, смешанную с содой, перемешать. Добавить теплую воду и хорошенько перемешать венчиком. Смазать сковороду маслом, раскалить и выпекать блины с каждой стороны.
Блины на минералке
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 1 шт.
- Соль – 1 щепотка
- Сахар – 1 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Мука – 150 г
- Вода минеральная газированная – 250 мл
Как готовить
Яйцо разделить на белок и желток. Отдельно взбить белок и желток с солью. Соединить и добавить сахар. Аккуратно влить минералку и, взбивая, постепенно добавить муку. Хорошо перемешать и дать постоять 10-15 минут. Разогреть сковороду и обжарить блины с каждой стороны. Важно: корочки, как в предыдущих рецептах, не будет, блины должны получиться бледными.
Гостей праздника ждут традиционные русские забавы, конкурсы, скачки и, конечно, ароматные блины
первый рецепт у вас кривой. не может быть так мало муки на такое количество жидкости